清蒸現撈紅魚的做法怎麼做

簡介 清蒸魚要好吃當然要選鮮嫩的現撈仔阿！大紅色的紅魚不隻討吉利，肉厚刺少又味美，而且蛋白質含量高，與傢人一同享用到清蒸紅魚是最好的選擇呢。 材料 現撈紅魚1條 辣椒1根 蔥1根 薑絲適量 米酒1匙 醬油1大匙 做法

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   將辣椒與蔥、薑切絲。將紅魚泡水退冰，退冰後將包裝剪開，將魚身洗幹凈。

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   淋上米酒及醬油，塞一些薑絲進魚肚內提味，在將辣椒絲、蔥絲和薑絲放在魚身上。

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   將魚放置在電鍋內。

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   蒸大約15-20分鐘後就好瞭喔，別忘瞭用筷子插插看是否熟透。

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   淋上熱騰騰的湯汁增加香味，就可以上菜啦。