耳朵面配番茄銀魚汁的做法怎麼做

材料

材料耳朵面、銀魚柳、青椒、紅椒、洋蔥末、黑水欖、番茄汁、黃油、橄欖油、蒜泥、鹽、胡椒

做法

1、耳朵面在滾水中煮11分鐘左右撈出，用涼開水沖冷後瀝幹，拌入橄欖油。

2、青椒、紅椒、黑水欖均切成條。

3、用黃油將洋蔥末、蒜泥炒香，加入青椒、紅椒、黑水欖、番茄汁和銀魚柳翻炒。

4、將耳朵面在開水中燙熱後加入(3)，翻炒收汁，加鹽、胡椒調味，裝盆即可。

特別關照

銀魚柳可用市售聽裝產品，一般比較成，調味時須註意口味。