南瓜咖哩飯的做法怎麼做

簡介 南瓜具有豐富的營養 將南瓜泥加進咖哩中一起燉煮 為整碗咖哩增添滿滿的蔬果甜味喔 連不敢吃南瓜的孩子都整碗吃光光 材料 南瓜1顆 去骨雞腿4隻 紅蘿卜2條 馬鈴薯 地瓜各2顆 洋蔥2顆 綠花椰菜1顆 咖哩塊4塊 鹽巴少許 薑黃粉2匙 做法

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   將南瓜去皮切塊~半顆放入電鍋中蒸熟~半顆留著備用

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   所有食材切成適合大小備用~蒸好的南瓜壓成泥備用綠花椰菜燙熟備用

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   去骨雞腿切塊煎至金黃8分熟逼出雞油備用

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   利用鍋中雞油爆香洋蔥~再加入2匙薑黃粉一起炒香

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   將南瓜泥倒入步驟4中一起翻炒一下加入所有食材及適量的水煮滾後加入咖哩塊轉小火煮倒咖哩塊融化調味~熄火後倒入雞腿肉蓋上鍋蓋利用鍋熱將雞肉催熟即可!

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   盛盤後再加入花椰菜喔^^