蜂巢小蛋糕的做法怎麼做

簡介 蜂巢蛋糕做法簡單，隨便攪拌也不怕出筋，因為面糊很稀。隻要拌勻後靜置足夠的時間，就會呈現完美的蜂巢狀瞭。 材料 蛋2個 煉乳160g 沙拉油120g 蜂蜜10g 低筋面粉100g 蘇打粉5g 糖180g 水180g 做法

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   A煮滾至糖完全溶解，放涼備用.

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   蛋打散，加入煉乳、蜂蜜用打蛋器攪拌均勻，然後再加入沙拉油拌勻。

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   低筋、蘇打粉過篩後加入，攪拌均勻，然後糖水分三次加入，每次攪拌均勻後才再加一次糖水。

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   完全拌勻後蓋上保鮮膜，靜置45分鐘。

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   倒入小紙模中，約七、八分滿，200°C烤約20-25分鐘。這裡是兩份的配方，用這樣的紙模做瞭17個。