低脂紅棗蛋糕的做法怎麼做

簡介 西式的蛋糕註入瞭東方元素，以紅棗為主的小蛋糕，油脂含量極低，堪稱低脂營養的蛋糕。切碎的紅棗熬出的紅棗水，口感濕潤而香氣十足。 材料 紅棗135g 水135g 奶油30g 黑糖60g 低筋面粉90g 泡打粉3g 小蘇打粉2.5g 蛋1個 做法

1. 
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   紅棗去核後切細。

2. 
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   放入小鍋中，加水煮開後加入奶油，攪拌至奶油溶化。最後拌入黑糖。

3. 
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   粉料一起過篩在大盆中，倒入作法（2），由底部往上用刮刀翻拌，拌到面粉完全濕潤沒有幹粉即可。

4. 
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   蛋打成蛋汁，分次加入面糊中，拌勻即可。

5. 
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   倒入馬芬烤盤中，350°F烤20-25分鐘。