自制鮮茄肉醬燴意粉的做法怎麼做

簡介 自己調制的鮮茄肉醬,濃淡度可以自行調整~少油少鹽無味精~~新鮮食材食出鮮甜好味又健康~~~ 我喜歡吃意粉的質感煙韌彈牙~~適當的烹煮時間就能做到~~~ 材料 意粉2人份量 芝士碎少許 迷迭香少許 免治豬肉300g 蕃茄2個 洋蔥1個 甘荀半個 蒜蓉1湯匙 蕃茄醬150ml 鹽半茶匙 黑胡椒少許 香草少許 水1杯 做法

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   材料大集合~

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   蕃茄切粒,洋蔥及甘荀切細丁~

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   熱鑊下少許油,先炒香洋蔥~洋蔥開始半透明就加入蒜蓉、甘荀繼續炒香~

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   撥開留中間位置,加入免治豬肉略煎~

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   略煎之後炒勻,加入鹽、胡椒、香草抄勻~

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   加入蕃茄炒勻~

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   加入蕃茄醬、水,煮10分鐘,略為傑身即可~

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   在煮肉醬同時,煲滾一煲水,加少許鹽,放入適量意粉煮10分鐘(這牌子意粉要煮12分鐘,因為之後要再炒,所以水煮10分鐘就夠)

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   撈起意粉加入肉醬鍋中, 兜炒拌勻約1分鐘~夾起上碟~~~

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    灑上芝士碎、迷迭香~~

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    完成