端午節慶套餐的做法怎麼做

簡介 北部粽為油飯粽，南部粽經油蔥酥拌炒五花肉、香菇、魷魚、花生等餡料因此熱量亦不低，一顆肉粽相當八分滿飯量，提醒高血糖和高血脂者應註意攝取份量。 本食譜適合「腹膜透析病友」 材料 肉粽150公克 做法

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   肉粽： 將肉粽放適當大小容器，置於電鍋鐵架上，外鍋加水蒸熟即可。

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   涼拌沙拉筍： 1.綠竹筍清洗幹凈。 2.煮一鍋水，放入綠竹筍並加水蓋過，蓋上鍋蓋煮滾後續燜數分鐘，之後將竹筍取出泡冷水，待冷卻後撈起。 3.將竹筍去殼，以滾刀方式切一口大小，再淋上沙拉醬後即可食用。

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   蒜香毛豆： 1.毛豆洗凈瀝乾，剪去毛豆莢兩端比較容易入味。 2.煮一鍋水，放入毛豆、八角、鹽，煮滾後撈起放涼，加入蒜末、黑胡椒、香油調味，隨喜好可添加辣椒，攪拌均勻後即可食用。