哨子面的做法怎麼做

簡介 哨子面 又名紹子面 據說哨子面這名的來源是：好吃的讓人忍不住吹起哨子來。 姑且聽之 不過也確實好吃 材料 粗絞肉400公克 洋蔥一個 馬鈴薯一個 幹香菇10朵 牛蕃茄二個 蔥花一碗 蛋三個 蒜6瓣 醬油4大匙 糖2大匙 鹽1小匙 白醋2大匙 太白粉1大匙 做法

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   洋蔥、馬鈴薯、牛蕃茄切丁，幹香菇泡軟擠去水份切丁，蒜切碎。起鍋2大匙橄欖油爆香蒜，放洋蔥炒軟加絞肉炒到變色，放香菇炒出香味，加馬鈴薯翻炒，加調味醬油、糖再加3碗水以中小火煮20分

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   加入牛蕃茄二個續煮10分鐘，加鹽、白醋、蔥花、太白粉1大匙+水2大匙勾芡即完成。蛋一起煎，成有一些厚度的蛋皮，切小塊。煮面，盛碗中澆上料即可。