紅醬南瓜意大利面的做法怎麼做

簡介 想要快速吃上一碗熱騰騰的意大利面，又不想吃便利商店的便當，自己做也可以很快速，很美味！關鍵在小細節裡，極簡也可以很可口yeah！ 宿舍 · 自炊 · 蔬食 ❤ 好生活！（奶素） 材料

意大利直面 2份,鹽 適量,帕瑪森起司粉 少許,意大利香草 少許,油 適量,罐頭番茄醬 半罐,小番茄 10顆,南瓜（小） 半塊,花椰菜 適量,切達起司 2片,蛋 1顆,素火腿 2片,黑胡椒 適量

做法

1、水煮沸，放入直面和鹽。面燙熟後，瀝幹，加一點油，拌勻。

2、小番茄，破一半。南瓜進而素火腿切塊，大小易入口即可。

3、用一杯水加一點鹽，煮沸，將花椰菜和南瓜燙熟。花椰菜和南瓜瀝幹備用，燙蔬瓜的水別倒掉，盛起，當高湯備用。

4、熱平底鍋，炒蛋和素火腿。加入煮熟的南瓜塊、小番茄和剛剛存起來的蔬瓜水，開大火。

5、倒入番茄醬，撒上黑胡椒，待水收少一點，再融入切達起司片。拌勻，即可熄火。

6、淋在直面上，放上花椰菜，撒上起司粉和香草，就大功告成瞭 ❤