桂花玻璃蝦球的做法怎麼做

材料 大蝦10-12隻 雞湯200毫升 蒜頭2瓣 幹桂花1湯匙 蝦醃料： 紹興酒1湯匙 生粉1茶匙 鹽¼茶匙 胡椒粉¼茶匙 芡汁： 生粉1湯匙 水2湯匙 做法

1. 
   1

   蒜頭切成蓉

2. 
   2

   蝦去殼去腸，將蝦開邊

3. 
   3

   加醃料醃5分鐘

4. 
   4

   準備煎鍋，用高火燒熱1湯匙油，加入蝦煎1分鐘

5. 
   5

   盛起備用

6. 
   6

   在同一個鍋，炒香蒜蓉，加入雞湯煮至滾

7. 
   7

   加入幹桂花煮至滾

8. 
   8

   加入生粉和水拌勻的芡汁煮至醬汁濃稠

9. 
   9

   加入大蝦，快炒一會直至蝦身平均沾滿芡汁

10. 
    10

    上碟即成