純素無蛋奶香蕉司康的做法怎麼做

簡介 傳統司康是使用大量奶油與蛋結合下的產品 它的口感介於蛋糕和餅幹之間 無蛋無奶的Vegan純素司康如何呈現這種特殊口感及美味呢! 來試做一款完全不用奶油雞蛋和牛奶的全麥香蕉司康 材料 A.低筋面粉100g 全麥面粉30g 黃砂糖20g 泡打粉1tsp 海鹽1/4tsp B.香蕉50g 橄欖油25ml 無糖豆漿20ml 做法

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   1.把A放到攪拌碗裡拌勻，避免結塊成團。2.把B的香蕉跟橄欖油放到較小的攪拌碗裡，用叉子確實壓爛後將豆漿倒入攪勻並使其乳化 。將1加到2混合攪拌均勻並整成團。分割成四小塊並放到鋪有烤盤紙的烤盤上。

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   入已預熱180度C的烤箱烤約15分鐘呈漂亮金黃色即可出爐。

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   好好享用清爽無負擔又美味的香蕉司康囉!

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   成品