涼拌甜菜根葉的做法怎麼做

簡介 話說自從收瞭小牛的舅舅送的甜菜根後，做瞭甜菜根湯。那麼剝除的甜菜根葉該如何處理呢？丟掉嗎？？喔！不！不！像我如此有勤儉美德的婦女(又厚顏自誇瞭)當然會物盡其用囉！ 苦思瞭很久(好像太誇張瞭)對瞭！就拿來涼拌好瞭既簡單又少油煙(對!重點是簡單!!) 材料 甜菜根葉一把 鹽適量 油蔥適量 做法

1. 
   1

   1.將甜菜根葉挑去老葉及去除前端較老硬的莖後洗凈。

2. 
   2

   將洗凈的甜菜根葉切小段莖葉分開。

3. 
   3

   裝一鍋水煮沸後先將甜菜葉莖放入等約30秒後放入甜菜根葉汆燙約2到3分鐘取出。

4. 
   4

   將汆燙好的甜菜根葉放入事先放入油蔥及鹽的鍋中拌勻。

5. 
   5

   將拌好的甜菜根葉盛盤，一道簡單美味又營養的涼拌甜菜根葉就完成囉！！