湖南臘肉炒豆幹的做法怎麼做

簡介 超下飯~炒一盤可以吃好幾碗白飯 材料 豆幹(香菜口味)3~4塊 臘肉約100g 蒜苗2支 紅辣椒適量(不吃辣，可不加) 蔥1支 大蒜2辦 沙拉油適量 醬油適量 糖少許 做法

1. 
   1

   臘肉泡水(約1~2小時)後切片；豆幹、蒜苗、紅辣椒、大蒜切片；蔥切段備用。

2. 
   2

   中火熱鍋入油燒熱，加入蒜片爆香，續入臘肉、豆幹、蒜苗、紅辣椒、蔥段拌炒。

3. 
   3

   最後加入醬油、糖少許，慢炒至微焦色，香氣四溢即可盛盤。