魩仔魚花生醬炒飯的做法怎麼做

簡介 買瞭一盒魩仔魚，除瞭煎蛋跟煮湯之外，似乎還用不太完，看見冰箱的花生醬靈機一動，兩者混合拿來炒飯，可能會有花生小魚幹的fu喔... 材料 魩仔魚半盒 洋蔥1/4個 黑木耳3朵 冷飯2碗 花生醬2大匙 醬油1.5大匙 白胡椒粉適量 鹽少許 蔥花適量 做法

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   將魩仔魚洗凈瀝乾，洋蔥及黑木耳切成丁。花生醬我是用著名的新竹花生醬品牌，在大賣場可買到。

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   起油鍋，先下洋蔥炒香，然後是魩仔魚跟黑木耳。接著加兩大匙花生醬拌炒均勻後，加入飯（我是用什谷米飯）繼續炒，最後淋上1.5大匙的醬油、少許鹽（也可省略）跟適量的白胡椒粉調味。

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   起鍋前撒上蔥花就完成啦～

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   個人覺得魩仔魚跟花生醬還挺對味的唷，而且材料又方便取得。