巧克力熔巖蛋糕的做法怎麼做

材料

黑巧克力70g、黃油55g、低筋面粉30g、雞蛋100g、細糖20g

做法

1、將黃油和黑巧克力一起放入容器中，隔水加熱，並且不斷地攪拌， 攪拌至完全融化；

2、雞蛋和細糖用打蛋器打發，篩入低粉，用橡皮刮刀，輕輕的拌勻；

3、倒入融化的巧克力黃油混合物，邊到邊攪拌，混合均勻。做好的面糊放置冰箱冷藏一小時；

4、.將面糊裝進裱花袋，擠制刀模具中，七分滿；

5、將德普嵌入式烤箱調制“焙烤檔”190度，烤制10-12min；

6、將其用小勺輕輕的撥開，就會有巧克力漿流出。