香菇雞煲仔飯的做法怎麼做

簡介 香菇雞煲仔飯；近來看許多黑鼎好友紛紛都用黑鼎煮飯，讓我不禁也想跟進一下，煲仔飯是個不錯的選擇，有飯有菜也有肉，一鍋就滿足你所有的願望，好比健達出奇蛋這樣。 材料

白米 1/2杯,雞腿 1支,幹香菇 8朵,花椰菜 4小朵,蕃茄 1/2個,薑 3小片,蒜 1瓣,蔥 1根,醬油 3/10杯,米酒 1/5杯,糖 1匙

做法

1、雞腿切小塊、幹香菇泡水、薑切片、蒜拍開、蕃茄對切，花椰菜洗凈備用。

2、將雞腿、薑片、蒜放入醃料（醬油3/10杯、米酒1/5杯、糖1匙）待入味。

3、將花椰菜川燙，待熟成撈起備用。

4、取黑鼎20公分燉鍋放入白米、水1杯，大火滾開後改小火。

5、同鍋放入作法2的雞肉及幹香菇，小火煮約20分至米飯熟成。

6、同鍋放上花椰菜、蔥花及蕃茄即可。