鮭魚蔬菜炊飯的做法怎麼做

簡介 炊飯ㄧ上桌就是麻麻我發懶或在清冰箱的時候瞭...XD 今天真的就是清冰箱瞭... 把昨天做炊飯還剩的ㄧ些配料和鮭魚湊ㄧ湊又變出ㄧ道營養又好好吃的炊飯.... 成品香噴噴的... 我和老公都吃瞭ㄧ大碗... 艾寶也吃瞭將近快ㄧ碗喔~~ 材料

鮭魚(切塊加鹽香油胡椒醃拌) 1~2片,紅蘿卜(切絲) 適量,洋蔥(切丁或絲) 1/3個,紅喜菇 適量,玉米筍(切丁) 適量,青江菜(洗凈切細後分梗和葉子) 2~3棵,白米(洗凈) 2杯,鹽巴 適量,白胡椒粉 適量

做法

熱鍋放ㄧ點油，油熱後放入鮭魚煎到兩面金黃後起鍋備用。(煎魚的魚油留在鍋裡)

利用鍋子裡剛煎魚留下的魚油，炒香洋蔥，紅蘿卜。

在放入其他配料拌炒。(青江菜隻放硬梗部分)

再放入白米和ㄧ大匙水拌炒均勻。(這時可加入適量鹽巴和白胡椒調味)

起鍋全倒入電鍋內鍋容器裡，上面再撲上煎好的鮭魚，並補足所需水份2杯，放入電鍋，外鍋兩杯半的水蒸煮。

開關跳起後打開鍋蓋灑入青江菜葉子部分後，再蓋上鍋蓋悶約10分鐘，要吃時再用飯匙拌勻即完成。