免油炸版左宗棠雞的做法怎麼做

簡介 咸香微酸辣的左宗棠雞，用中小火煸香雞肉，再用雞油煸香配料，絕對是配白飯的最佳主菜。 材料 帶皮雞腿2隻 紅辣椒3根 蔥3根 （生）薑片10片 醬油3大匙 米酒1大匙 甜辣醬1大匙 薑母糖1小匙 花椒粉1小匙 太白粉1大匙 水3大匙 做法

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   帶皮雞腿切塊，入鍋中小火將2面煸香；蓋上鍋蓋燜2分鐘

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   將雞肉移至鍋子一邊，先放入薑片用雞油煸香，再放入去籽切段的辣椒、切段的蔥白煸香

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   加入醬油、米酒、薑母糖、甜辣醬、花椒粉、蔥綠，將食材翻炒入味，蓋上鍋蓋燜1分鐘

4. 
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   加入烏醋拌炒，再將太白粉與水調勻，入鍋與食材拌炒均勻即可

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   上桌