雞油蘆筍的做法怎麼做

材料

蘆筍300公克，洋菇100公克，雞屁股1個，鹽1小匙，糖1小匙，太白粉水適量

做法

1.將蘆筍、洋菇放入滾水中汆燙約3分鐘至熟，置於盤中備用。

2.將調味料攪拌均勻備用。

3.將雞屁股放入熱鍋內爆香，炸出雞油後撈除雞屁股，再加入調味料勾薄芡後，趁熱均勻淋在作法1的材料上即可。