排骨糙米粥的做法怎麼做

簡介 小時侯腳酸疼，媽媽總會燉排骨糙米粥給我們吃! 因為排骨含有蛋白質和脂質鈣質，而糙米含有豐富的營養元素如蛋白質，氨基酸，維生素，膳食纖維，礦物質等等，具有豐富的功效如促進腸胃消化，促進排便…等。都是生長發育必需營養，且能修復疲累的肌肉，對成長發育中的孩子，是一道非常營養的粥品。 材料 糙米1杯 排骨斟量 高麗菜斟量 紅蘿卜斟量 鹽巴斟量 薑片三片 芹菜珠少量 水斟量 做法

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   排骨請先洗凈並汆燙去除雜質，再以冷水洗凈

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   因為使用燜燒鍋燜煮，所以糙米事先我都沒泡水，但若沒使用燜燒鍋建議泡過後再煮，糙米的米心才會熟的較快喔!

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   高麗菜洗凈切條狀、紅蘿卜切絲狀、芹菜珠可有可無~

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   洗凈後的排骨鍋中，直接加滿斟量的水，就可以開火…接著倒入洗凈後的糙米瞭。

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   待水滾後高麗菜及紅蘿卜全數倒入。

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   接著水滾後可以試口味，加入少許鹽巴。

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   稍微攪拌一下，使其再煮沸個3分鐘即可關火蓋鍋。

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   燜燒鍋的好處是省電，煮沸後放進去燜煮幾個鐘頭，排骨食材的精華就能全部融入湯汁內，口感更美味。

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   這是四個鐘頭後開鍋的排骨糙米粥…

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    完成