椒麻腰片的做法怎麼做

簡介 嫩適口，麻辣味濃。 材料

主料：豬腰子600克，

輔料：生菜（團葉）150克，

調料：大蔥8克，薑4克，花椒8克，醬油4克，鹽5克，味精3克，辣椒油8克，香油5克

做法

1.將豬腰子切除腰臊，漂洗幹凈，改刀呈蓑衣狀，焯水後放入涼水漂洗備用。

2.將花椒粒剁成碎末狀，放入燒熱的紅油、麻油中，再加入調料拌勻成麻辣汁。

3.用生菜襯盤，碼上腰花，撒上蔥花，淋麻辣汁即成。