【烘培筆記】迷迭香奶酥餅幹♥的做法怎麼做

簡介 用擠花嘴小心地擠出可愛的形狀， 烤後散發濃濃奶香， 看著點綴的翠綠 心情不自覺的開心起來：) 此配方約40-50片，視餅幹大小而定 材料

無鹽奶油 100g,糖粉25g (可替換成細砂),細砂糖 45g,鹽 1/4小匙,蛋 1個,低筋面粉 180g,玉米粉 10g,迷迭香 適量

做法

無鹽奶油室溫軟化至手可壓陷的程度，加入糖粉、細砂糖及鹽，以打蛋器打發至蓬松泛白

取一小碗打入雞蛋，先拌勻後，分三次加入(1)中拌勻，每一次加入都要先攪拌均勻，再繼續下一次的添加

篩入低粉、玉米粉，及切碎的迷迭香，以奶油刮刀以切拌、壓的方式拌勻成面糊

將面糊裝入擠花袋中(先裝好花嘴)，在烤盤上擠出花樣

烤箱預熱，170度烤20分，烤後取出放涼即可~