法式草莓棉花糖的做法怎麼做

簡介 4個材料做柔軟好吃的棉花糖，可自行更換喜歡的果汁/果泥，送人自用兩相宜！ 材料 果泥/果汁160克 砂糖165克 轉化糖漿80克 吉利丁片18克 轉化糖漿100克 做法

1. 
   1

   準備工作：1.先將吉利丁片（約7片），泡冰水軟化。2.容器用烘培紙或保鮮膜鋪好撒上玉米粉。

2. 
   2

   鍋內放入草莓果泥（或其他自己喜歡的）、砂糖、轉化糖漿80g（或用蜂蜜）,小火加熱到115度（中途不時攪拌）

3. 
   3

   迅速離火倒入鋼盆，放入吉利丁和100g的轉化糖漿（或用蜂蜜），用高速攪打到發（變淡粉紅，滴落不會馬上消失，大約需10分鐘）

4. 
   4

   倒入容器冷藏約一小時，記得把氣孔泡泡戳破

5. 
   5

   平臺撒上大量玉米粉，把棉花糖倒出，切成適口大小，冷藏保存即可！

6. 
   6

   成品