藍莓優格磅蛋糕的做法怎麼做

簡介 充滿果香又濕潤紮實的奶油蛋糕，再搭配一杯茶或咖啡，就是無敵的下午茶點心～ 材料 無鹽(發酵)奶油100g 細砂糖80g 室溫蛋2個 低筋面粉120g 無鋁泡打粉5g 自制原味優格60g 新鮮藍莓75g 做法

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   備好食材，奶油切塊放室溫回軟、藍莓洗凈瀝幹、冷藏蛋要回溫。

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   將回軟的奶油和細砂糖用電動打蛋器打至泛白絨毛狀。

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   接著先加入一個蛋，打至完全吸收之後，再加下一顆蛋打勻。

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   然後加入過篩的粉類拌至無粉粒。

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   最後加入優格和藍莓拌勻。

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   將面糊倒入已舖有烘培佈(紙)的烤模中，放入已預熱１７０度Ｃ的烤箱中烤１０分鐘。

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   取出用利刀在表面輕畫一刀，再繼續送進烤箱１７０度Ｃ烘烤２５～３０分鐘，筷子插入沒有面糊沾黏即完成。 （若表面不畫刀，則在步驟６直接在已預熱１７０度Ｃ的烤箱中烤３５～４０分鐘。）

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   出爐後取出脫模，放鐵網架上冷卻後切塊；或靜置一晚。隔天再食用口感會較溼潤哦。