地瓜紅豆Q餅的做法怎麼做

材料 地瓜泥100g 太白粉30g 紅豆泥適量 做法

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   地瓜一條蒸熟後壓泥備用，太白粉加入地瓜泥攪拌(分多次加入)，加到地瓜泥用手指按壓不黏手即可。

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   地瓜泥取適量磋圓,壓扁(此時會有點黏手是正常的)

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   二個為一顆包入紅豆泥

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   磋圓後壓造型

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   用鑄鐵鍋小火預熱3分鐘後關火，舖上烘培紙，Q餅放入後蓋鍋蓋悶3-5分(還沒開火），Q餅翻面，再開最小火2分鐘後關火

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   也可以用餅幹模具做造型Q餅，一層地瓜泥，一層紅豆泥，再一層地瓜泥後，取出同步驟5即可

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   完成