南瓜櫻花蝦煎餅的做法怎麼做

簡介 利用冰箱裡現有的蔬菜做成健康又美味的煎餅，加上櫻花蝦增添香味，忍不住一件接一件的吃喔! 材料 南瓜半個 紅蘿卜半條 翠玉瓜(去籽)半條 青蔥1棵 櫻花蝦1/4碗 雞蛋半隻 中筋面粉3湯匙 鹽巴1/3茶匙 黑胡椒少許 做法

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   南瓜去籽去皮，翠玉瓜去籽，和紅蘿卜分別刨成絲。

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   蔥切段和蔬菜絲盤中，加鹽巴、黑胡椒、蛋和面粉拌勻。

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   平底鑊中燒熱2湯匙油，用大勺把蔬菜餅糊鋪平在鑊中，在上面放上櫻花蝦，以中小火煎約5分鐘。

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   把餅翻面，沿鑊邊加一湯匙油，再煎5分鐘。

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   可配生菜共食！