香腸菜飯的做法怎麼做

簡介 米粒因為吸飽瞭高湯，所以呈現些微的淡黃色；炒過的香菇和蒜味香腸更增添瞭飯的香氣，再放上大量的蔬菜，吃起來非常清爽不油膩。 材料 白米1杯 青江菜250g 蒜味香腸2條 新鮮香菇3朵 紅蘿卜1小塊 高湯1/2杯 清水1/2杯 做法

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   白米洗凈後泡水20～30分鐘，再撈起瀝幹備用。 青江菜洗凈後切粗絲、香腸切丁、香菇切片、紅蘿卜切成末備用。

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   熱鍋加入少許油，下香腸炒香，再加入香菇、紅蘿卜拌炒，最後把瀝幹的白米放入翻炒1分鐘。

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   將翻炒過後的食材放入電鍋，加入＜調味料＞，外鍋放一杯水後蒸煮。 電鍋開關一跳起，馬上加入青江菜絲，再蓋上鍋蓋燜15分鐘（鍋蓋不要全蓋滿，留一點點細縫）。【深綠色蔬菜怕蒸，因容易像蒸便當一樣，把菜蒸的黃黃的，所以記得鍋蓋不要全蓋滿，要留一點點小細縫。】 等青江菜燜熟後，用飯勺由下往上翻起拌均勻即完成。