蜂蜜牛奶面包的做法怎麼做

簡介 這款面包吃起來松軟又帶點淡淡的蜂蜜香氣，就算隻是單吃也很好吃呦～ 材料 蜂蜜1小匙 熱水2小匙 蛋液適量 高筋面粉160克 低筋面粉40克 速發酵母粉4克 蜂蜜30克 鹽3克 軟化的無鹽奶油20克 牛奶110克 做法

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   將面包體所有材料放入攪拌盆中（速發酵母粉不要放在蜂蜜及鹽的旁邊），用攪拌機拌合，直至面團變得光滑

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   打好的面團用手滾圓後，放入已抹油的鋼盆內，再蓋上保鮮膜，放到溫暖處進行第一次60分鐘的發酵

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   面團膨漲至2倍大的時候，用拳頭壓出面團內的氣體

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   將面團分割成等重的7個小面團，再分別滾圓，蓋上保鮮膜，進行15分鐘的中間發酵

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   將每個小面團壓扁後，再次滾圓，放入底部和側邊都鋪上烘焙紙的烤模內。蓋上保鮮膜，進行30分鐘的最後發酵

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   發酵完成後，在表面刷上一層蛋液。放入已預熱180℃的烤箱中，烤20-25分鐘

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   將蜂蜜和熱水調勻後，趁熱在表面刷上一層蜂蜜水即可