空心菜梗蕃茄蛋的做法怎麼做

簡介 看著每次切一大段空心菜的粗梗，都覺得浪費，不切又有吃韌草的感覺！（是韌不是嫩） 所以靈機一動！留下硬梗與番茄蛋，一起來個紅配綠的結合吧！ 材料 空心菜梗適量 番茄2顆 雞蛋3顆 太白粉ｏｒ糯米粉1匙 水2大匙 油適量 蒜末2~3顆 鹽適量 胡椒粉隨喜 做法

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   將番茄切塊，空心菜梗切小段，材料備齊。

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   打蛋汁加入調好的太白粉水，不斷翻動煎炒嫩蛋後備用（別把蛋炒老瞭喔）。

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   熱鍋加入蒜末，蕃茄塊及空心菜梗拌炒，起鍋前再將嫩蛋加入混合後即可起鍋。

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   就是一道護肝養生，健腦抗衰老的番茄炒蛋上桌樓！