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時間淬釀的甘露之味-炒面(鰹魚風味)的做法怎麼做
時間:2019-11-14 18:00:25 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 五木油面1包 洋蔥1顆 肉絲約1大湯匙 金鉤蝦約1小湯匙 淬釀鰹魚醬油2大湯匙 水約2碗 蔥3根 鹽適量 做法
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步驟說明油面先川燙約5分鐘,但不要燙熟(判斷的方式就是面軟化後在煮1分鐘即可起鍋),此舉是因為等一下還要把面跟料一起下鍋拌炒。
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步驟說明洋蔥切細小、肉切絲、蔥切段備用(進口的洋蔥下鍋熱炒不易軟化,所以可以切細絲以便容易軟化)
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步驟說明熱油鍋將洋蔥下鍋炒香,在接著放入金鉤蝦及肉絲炒香。
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步驟說明放入水並加入淬釀鰹魚醬油讓鍋中的料煮開約2分鐘
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步驟說明在放入油面拌炒均勻
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步驟說明起鍋前放入蔥段及一些些的鹽拌勻即可盛盤。
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