枸杞薑黃養身饅頭的做法怎麼做

簡介 利用薑黃粉與枸杞搭配做成養身饅頭 一口吃下有著薑黃淡淡的香氣與枸杞自然甜味~好吃又Q彈 材料 中筋面粉600克 奶粉20克 鹽巴5克 細砂糖30克 無鹽奶油30克 速發酵母5克 水300克 薑黃粉5克 枸杞60克 做法

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   將所有食材稱好後混合均勻放入大碗中(除瞭無鹽奶油之外)酵母與150cc水拌勻備用,枸杞泡入150cc水備用

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   將枸杞撈起瀝幹水分~枸杞水與酵母水一起慢慢加入所有粉類攪拌均勻揉成團~

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   將軟化的無鹽奶油或橄欖油加入步驟2揉勻後再將枸杞加入揉勻

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   放入電鍋中按保溫進行發酵約50分鐘後漲至2倍大

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   取出揉成長條狀

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   切割成適合大小放入蒸籠中靜置15分鐘

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   冷水開始蒸煮饅頭水滾後轉中小火約20分鐘後完成

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   成品