紅酒醬鴨的做法怎麼做

簡介 一道料理的靈魂，來自食材的新鮮，與醬汁的調配，再來就是擺盤間的小技巧，可以影響整道菜肴，美味的櫻桃鴨，外皮酥香，肉質軟嫩超juicy，讓在傢也能吃到餐廳美味的好料理，其實做法簡單，隻要準備好材料，擁有一瓶谷勝壽喜燒，連初學者都會做的很在贊又美味的喔^^~ 這道料理本要再用洋蔥，紅糖，下去熬煮提煉醬汁，有瞭谷勝壽喜燒，讓我省去料理的程序，擁有瞭這小撇步，讓醬汁更呈現完美!ˋ真的很贊!!! 材料 櫻桃鴨一大塊 蘋果片1/4個 奶油酌量 番茄丁1/4個 柳橙丁半顆 蜂蜜酌量 紅蔥頭兩個 辣椒一個 谷勝壽喜燒兩匙 紅酒50cc 義式香草一小匙 肉桂粉一小匙 做法

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   主要食材

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   1將紅蔥頭，辣椒切片(備用)2柳橙對切3蘋果切片(備用)4柳橙，番茄切丁加上少許蜂蜜略為調勻即可

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   1將鴨肉帶皮的地方，用刀子交叉切刀(不可太深，切到鴨肉喔)2備一平底鍋開火，加入奶油3奶油溶化後放入鴨肉(皮部位朝底香煎)4煎至表皮上色如圖4，再翻面香煎兩分鐘即可盛出待略涼(再切片)會超juicy的唷

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   1同一鍋子，免洗鍋，放入紅蔥頭，辣椒炒香，2再放入義式香料3肉桂粉一起炒出香氣4再加入紅酒煮沸騰

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   1最後再加入谷勝壽喜燒，煮至湯汁略為濃稠即可關火2將鴨肉切片，擺入蘋果片，淋上紅酒醬汁，撒上水果丁即可

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   出餐囉^^~趁熱享用，超級美味的!比在餐廳吃還美味唷!

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   谷盛「壽喜燒醬」系道地日本風味原汁料理醬，天然健康、不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，免調味，調理簡單，有瞭它，您也可以料理出道地日式風味的「壽喜燒」。