牛肉豆腐幹的做法怎麼做

簡介 牛肉有暖胃作用，為寒冬補益佳品。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。 材料

牛肉200克，豆腐幹1塊，油、鹽、蔥薑、料酒、醬油、雞精適量。

做法

1、牛肉洗凈切條用嫩肉粉醃15分鐘，豆腐幹切條。

2、起鍋冷油放牛肉炒至變色變硬盛出。

3、另起鍋熱油爆香蔥薑，煸炒豆腐幹片刻。

4、放牛肉、料酒、醬油炒勻。

5、放鹽和雞精調味即可。