原味奶酪的做法怎麼做

簡介 這款鮮奶酪入口即化且不膩口的配方 ! 香濃簡單的美味，配上玉米脆片 . 芝麻醬 . 草莓醬等更是錦上添花阿 ~ 材料 吉利丁片2.5片 鮮奶200g 細砂糖20g 動物性鮮奶油200g 做法

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   事前準備 : 吉利丁片泡冰塊水軟化

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   鮮奶+砂糖入鋼盆 ( 或一般單柄鍋 . 陶瓷鍋等 ) 煮至細砂糖完全融化且牛奶溫度升高 ( 手靠近表面落感受到溫度，不必煮到沸騰 ) ，關火

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   事先泡軟的吉利丁片取出並擰幹水分( 煮鮮奶的時間就差不多軟化完成瞭 )

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   加入鮮奶細砂糖的混和物，輕輕攪拌約10幾秒至吉利丁片融入

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   倒入200g的鮮奶油，奶酪液完成

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   【重要】過篩奶酪液

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   分裝到任何手邊有的容器，包上保鮮膜放入冰箱冷藏2小時以上( 依容器大小而有所不同，一般市售的佈丁盒容量約100多ml隻需冰1個半小時 )

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   成品可搭配草莓醬 . 芝麻醬 . 玉米脆片 . 珍珠 ...各式各樣都可以試試看 ❤❤( 以上這些都試過，私心推薦芝麻醬和玉米脆片❤ )( 盡量一星期內食用完畢哦 ~~ )

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   芝麻粉加糖加植物油用湯匙拌勻就完成拉~~( 註意要用沒有明顯味道的油，才不會搶瞭芝麻的香氣 ! 像奶油就不適合使用 )因為是配著奶酪吃的，所以這款芝麻醬是不流動的 ( 制成流體需要較多的油 ) 略為塊狀是正常的 ! 市售芝麻粉若是有糖的，不必另外加糖，自行斟酌是否再加糖即可