Kitty喵-拉拉熊黑糖饅頭的做法怎麼做

簡介 「黑糖」健康的甜品,今天就用黑糖來做饅頭，在加點可愛的小熊造型，哇！我傢小人真是舍不得吃呢！ 材料 中筋面粉200公克 鮮奶100公克鮮奶100公克 酵母粉4公克酵母粉4公克 橄欖油5公克橄欖油5公克 黑糖粉100公克 橄欖油5公克 酵母粉4公克 鮮奶100公克 巧克力醬少許 做法

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   將所有的食材混合後攪拌至不黏手。 因每一個牌子的中筋面粉吸水程度不一樣，我的經驗是隻要面團沾黏手就在加面粉，加到不黏手的程度即可。

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   揉捏過後的面團需要休息40分至1小時的時間。 休息過後的面團需漲至原本面團的兩倍大即可，天冷時面團醒的時間需較久的時間，我的經驗是將面團放入保溫的電子鍋中，利用鍋中的熱溫度醒面團既快速又方便。

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   可以請傢中的小幫手幫忙搓揉，讓小孩也有參與感。

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   醒好後的面團即可以做饅頭，用模具壓圓形狀當拉拉熊的鼻子。

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   蒸饅頭時需鋪上料理紙防止沾黏。冷水蒸饅頭，水滾後開中火10-12分即可。傢中若沒有蒸籠可用電鍋或炒菜鍋蒸饅頭。蒸好的饅頭用巧克力醬畫眼睛。

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   哇！熱呼呼的饅頭上上桌品嘗摟！^_^

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   自己動手做饅頭造型隨時都可以做變化。 面團也可以做海盜拉拉熊造型喔！