串串串燒的做法怎麼做

簡介 日本賣的串燒都好貴,某天跟阿桃討論說,不然我們自己來做看看捏~?於是今早我就先把串燒醬煮好,等他一下班回來,兩個人就一起串串串,再燒燒燒~ 材料

醬油 5大匙,砂糖 3大匙,味霖 1大匙,料理酒 1大匙,蜂蜜 1大匙,蒜末 適量,雞腿排切一口大小 1片,蔥(切一口大小) 1根

做法

1、串燒醬作法:將所有醬料都倒進小鍋裡,以小火一邊攪拌一邊等他沸騰後,(呈現冒泡焦糖狀)即可關火,放置冷卻後就可以裝到醬料容器裡囉!

2、用長簽將將已切好一口大小的雞肉與蔥段交叉串好,熱好平底鍋後,鋪上餅幹烤紙(烤餅幹用的那種),再將雞肉串都放進去煎,(記得要不定時的不斷翻面喔!)直到雞肉熟透,(呈現表面微焦狀),就可起鍋,淋上醬汁後再放到鍋裡煎,反復幾次讓肉入味後就大功告成囉!!!