黃金芋頭煎餅的做法怎麼做

簡介 現在正是芋頭盛產的季節，我們不妨來試試這道簡單、營養又美味的芋頭料理~~在煎到快起鍋時，廚房裡撲鼻而來的芋頭香一定讓你垂涎三尺，趕快來動手做做看吧！ 材料 芋頭500g 雞蛋3顆 太白粉(地瓜粉)10g 鹽1茶匙 砂糖1茶匙 白胡椒粉適量 做法

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   將芋頭洗凈後削皮刨絲

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   將芋頭絲加入蛋和其他調味料，並攪拌均勻

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   平底鍋加入適量油，熱鍋，倒入芋頭絲，並用鍋鏟輕壓整平，再蓋上鍋蓋

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   小火煎約20分鐘(聞到芋頭香飄出時，可用鍋鏟產開邊緣查看)，呈金黃色即可起鍋

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   移至砧板稍待涼，即可切片盛盤