雪球 Boule de Neige的做法怎麼做

簡介 自傢手制的雪球小禮盒，簡單易做，收禮物的朋友必驚喜萬分哦！(此份量可作18粒雪球） 材料

奶油(室溫) 60克,糖霜(糖粉) 30克,鹽 少許,鮮奶油 40克,低筋粉 100克,杏仁枌 50克,酵母枌 1克,夏威夷果仁 18粒,糖霜（裝飾用） 少許,巧克力筆 1枝

做法

將低筋粉、杏仁粉、酵母粉混合好。

奶油攪拌成乳霜狀。加入糖霜均勻混後後再放入鹽。

分次加入鮮奶油(whipping cream),並混合均勻。

加入作法1的混合粉類，用手按壓成面團。

將面團分為小粒，每粒重15克。放入一粒夏威夷果仁，用掌心搓成圓球。放入170度的烤箱中，烘烤25分鐘。

等出爐時的溫度冷卻後，用巧克力筆劃上圖案或寫上字句。再灑上糖霜便成。