金槍魚比薩的做法怎麼做

材料

原料：高筋面粉100克，水60克，植物油8克，糖5克，鹽1克，酵母1克。

其他配料：千島醬20克，金槍魚80克，胡蘿卜絲，玉米粒適量，馬蘇100克。

做法

1,將原料放入容器中,(其實做比薩可以用植物油也可以用黃油,因為油的份量也不是很多)

2,然後將面團揉光滑，(做比薩的面團沒有吐司要求那麼高,可以揉光滑就可以瞭)蓋上保鮮膜,防止面團變幹,然後發酵兩倍大，

3,然後搟成圓餅形，可以比照一下比薩盤的大小,

4,9寸比薩盤塗少許油抹均勻，

5,將比薩餅放入盤中，

6,靜置10分鐘比薩餅會漲大一點,然後在餅底上用叉子叉一些小眼,

7,抹千島醬，

8,撒其他配料，

9,再撒上切成條的馬蘇奶酪(先撒一半)

10,烤箱200度預熱中層烤5分鐘左右,再撒一次奶酪,

11,再烤10分鐘左右就好啦.

小訣竅

1,發酵面團的時候,可以放在溫暖的地方發酵.

2,面餅在操作的時候,可能會回縮,可以醒一會兒再搟,就容易多瞭.

3,在面餅上紮一些小眼,會烤的時候更均勻一點.

4,抹料可以用比薩醬,也可以用現成的千島醬,比薩醬的味道會更豐富一點.

5,馬蘇也就是奶酪,我放的不是很多,喜歡的可以加量放.也可以刨成絲再放入比薩盤中烤.

6,制作比薩,最重要的就是餅底拉,所以一定要發酵好才好吃哦.