日式和果子饅頭的做法怎麼做

簡介 這是非常經典的日式小點心。用黑糖、蜂蜜、煉乳揉成的餅皮，透著一股淡淡的香氣。 材料 A:蜂蜜70g A:煉乳30g A:黑糖35g 奶油15g 全蛋1個 B:低筋粉230g B:小蘇打粉8g 豆沙400g 做法

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   A料放鍋中小火煮至黑糖溶化，然後加入奶油。

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   等冷卻後加入一個蛋，用電動打蛋器打勻。

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   B料過篩後築粉墻，慢慢分次倒入作法（2）並用刮板以壓面法壓成面團，用保鮮紙包好，冷藏20分。

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   豆沙分成20個，每個20g,面團也分成20個。這個面團非常黏手，最好戴上手套來包。取一個小面團在手心壓扁，包入豆沙餡，收口後搓圓。

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   壓扁後排放在烤盤中，刷蛋液，再撒些白芝麻。350°F烤15-20分鐘。