簡單輕食 - 芝麻醬拌面的做法怎麼做

簡介 新加坡隻有雨季和非雨季,所以四季皆適合吃涼面!之前在武漢也很愛吃拌芝麻醬的熱幹面;今天看看冰箱,沒有紅蘿卜,還是想吃涼面,就自己用創意調醬,效果出乎意料!所以特此分享!!^^ 材料 素面2 小黃瓜2 芝麻醬1大匙 香菇醬油1匙 蒜泥2顆 Parsley葉1根 Mint葉1根 涼開水適量 做法

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   制作涼面醬,芝麻醬外,我加入蒜泥,醬油還有切碎的Parsley葉及Mint葉,平衡蒜的口氣(仍保留瞭蒜香),並增添香草的香氣!

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   利用煮面的同時,切黃瓜及涼面醬, 下面的水可以用來燙秋葵. 因為是幹面,所以利用味噌,海帶芽和菇做瞭道清爽的清湯. 簡單美味又健康的午餐,輕松上桌!!