菇菇佐鮭魚奶醬拌面的做法怎麼做

簡介 這份藏在我心裡面的味道，獻給傢裡的人，還記得國小的時候大夥們總是聚在外婆傢，最期待晚上的消夜時間，大大小小拿著碗吃著熱騰騰的面。 材料 任何喜歡的菇菇1包 洋蔥1/4顆 鮭魚1大塊 奶油2匙 白酒2大匙 鮮奶油3大匙 鹽巴適量 胡椒粉適量 起司粉1大匙 五木拉面50元硬幣量 煮面的水120cc 做法

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   先把食材該切的都切好，鮭魚肉塊切成大概1~2口的大小，不能切太小塊不然會散掉，並灑上鹽巴跟胡椒粉，這樣才不會到時候很慌張

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   開小火並放入奶油

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   不用等到奶油完全融化，就馬上放入洋蔥炒到洋蔥透明

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   再將菇菇放入拌炒，此時可以旁邊另起一鍋熱水開始煮面

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   將炒好的洋蔥跟菇菇先擱置邊邊，將魚塊一塊一塊的放上鍋子，兩面都要煎上色

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   倒入白酒增加香氣並去除多餘的腥味

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   加入煮面的水、鮮奶油、煮好的面、胡椒粉、鹽巴、起司粉，稍微拌煮後就可以起鍋

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   通常面條包裝上建議主3分鐘的話，我會煮個2分鐘就起鍋備用，避免面條煮太爛