核仁菌菇雞柳的做法怎麼做

材料

雞肉，雞腿菇，核桃，彩椒，薑，料酒，蛋清，幹淀粉，鹽

做法

1、烤箱上下管180度預熱5分鐘，放入核桃烤8分鐘取出待用。

2、雞肉洗凈切條。

3、放薑、料酒、適量鹽、幹淀粉、蛋清抓勻醃制片刻。

4、雞腿洗凈菇切條。

5、彩椒洗凈3分之1處切開，去籽，剩餘部分切絲。

6、起油鍋，熱鍋冷油放入雞柳翻炒變色裝盤待用。

7、重起油鍋，放入雞腿菇，中小火翻炒出湯汁變軟。

8、加少量清水大火燒開。

9、湯汁收幹前放入彩椒絲。

10、放入雞柳翻炒。

11、放入核桃仁、適量鹽翻炒入味後裝入彩椒裡即可。