豆皮炒三椒的做法怎麼做

簡介 天然的蔬果顏色是最好的撘配食材，太多的調味反而失去瞭原味甜與健康，利用短短的時間烹調，有時候簡單一點，調味少一點，健康就會多一點，讓料理回歸原始，發揮它的價值! 材料 豆皮2片 彩椒黃1小顆 彩椒綠1小顆 彩椒紅1小顆 原味胡椒鹽適量 鹽巴少許 做法

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   黃綠紅彩椒，是不是美極瞭~不但顏色鮮亮，還含有強大抗氧化功能，亦可抗白內障、心臟病及癌癥，還有防止身體老化及活化體類細胞。選甜椒時要選擇外皮緊實、表面光澤最好，越紅的甜椒養分也越多；它含有豐富的維他命C及椒紅素，極具抗氧化功能；可以生吃、清炒!

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   備料:彩椒和豆皮切成細長段、蒜末

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   將蒜末與豆包絲炒至微微焦香

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   接著放入彩椒拌炒，灑些少許的水份

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   再加入原味椒鹽及少許的鹽巴調味

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   均勻拌炒後起鍋即可~

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   10分鐘簡單的料理，兼具色香味及健康，蔬菜的營養不流失喔~