蔥爆醬花枝的做法怎麼做

簡介 現在青蔥的價格非常親民，所以這次不用三杯的料理方式來處理新鮮花枝，改用蔥爆的方式再加上些許調味料來將花枝上色，最後再撒上適量的小磨坊紫蘇風味料，入口後不僅吃得到花枝的清甜，還有些許紫蘇淡淡的特殊香氣喔！ 材料 花枝1隻 蒜末4~5瓣 辣椒段適量 蔥段2枝 醬油1大匙 蠔油1大匙 米酒1大匙 紫蘇風味料適量 做法

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   將花枝去除花紋面的表皮後，在肚子的內側切花，再切成易入口的片狀。

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   起一油鍋，小火炒香蒜末後，加入切片好的花枝，翻炒至約8分熟。

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   加入醬油和蠔油一同翻炒。

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   再加入蔥段和辣椒末入鍋翻炒至蔥末略為上色，即可淋上米酒，嗆一下鍋氣。

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   最後再撒上適量的小磨坊紫蘇風味料，增添風味，即可起鍋裝盤囉！

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   涼爽的夜晚，來盤蔥爆醬花枝，再配上一杯冰啤酒，真的非常過癮呀～

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   完成