【鑄鐵鍋】簡易海鮮燉飯 {露營OK}的做法怎麼做

簡介 這個燉飯， 米飯吸滿滿海鮮的滋味， 連鹽都不需要放， 就好鮮甜呦～ 材料

米 2杯,洋蔥 1顆,小蕃茄（切半） 6~8顆,蒜頭 5~10瓣,白酒 1米杯,高湯（煮開蛤蜊的湯汁） 3米杯,蝦仁 10隻,中卷（切） 4條,蛤蜊（吐沙） 15~20個

做法

中卷和蝦仁用白酒醃一下，蛤蜊吐過沙後放入滾水中，燙至一開口即撈起。

以橄欖油熱鑄鐵鍋，炒香蒜片，加入中卷和蝦仁炒至蝦子變紅即盛起

原鍋、原油繼續炒洋蔥和蕃茄

加入米拌炒一下後，倒入煮蛤蜊的高湯和白酒一邊攪拌一邊煮至滾

蓋上鍋蓋轉小火，煮約10分鐘 (記得大約2、3分鐘就要打開鍋蓋攪拌)

放入所有海鮮料，蓋上鍋蓋再煮10分鐘（記得攪拌）

煮至飯也透米心瞭，關火。蓋上鍋蓋燜10分鐘即完成 （不夠咸可酌量加鹽）

請享用！