杏仁小雪球的做法怎麼做

簡介 雪球，是希臘節慶常見的點心 屬於口感酥脆，內含杏仁果粒的奶酥餅幹 因為外表裹著糖粉像白雪一樣，所以被稱為雪球 外型討喜，口感酥脆，是佐茶的美味點心喔! 材料 無鹽奶油100g 糖粉50g 低筋面粉130g 杏仁粉50g 杏仁角40g 糖粉適量 做法

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   奶油置室溫軟化，取一盆放入奶油，用打蛋器攪拌滑順。註意勿打入過多空氣

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   加入過篩的糖粉，沿著盆邊攪拌均勻

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   低粉+ 烘培用杏仁粉過篩，分次加入作法2中，以切拌方式拌至無幹粉狀，再加入杏仁角稍微拌一下

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   烤盤鋪上烘培紙，用手把面團"輕揉"成小圓球，排在烤盤上

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   烤箱預熱170度，烘烤15-20分鐘

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   出爐後放涼

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   再灑上糖粉即可