電鍋偷吃步香魚甘露煮 #深夜食堂豬氏會社的做法怎麼做

簡介 香魚，因肉質嘗起來有股淡淡的哈密瓜香氣而得名。香魚要怎麼吃?我相信大多數人腦海中第一時間浮現的就是一尾尾香魚串在竹簽，插在烤爐旁的畫面。但今天讓我們試試懶人香魚甘露煮，原本甘露煮是日本傳統的煮魚調理法，料理方式是先烤魚，再以焙煎茶煮至骨軟而不散，是很費時間的料理方式，但我們很幸運的生活在有電鍋的年代，就讓我們輕松上手香魚甘露煮吧!!! 材料 香魚3尾 薑片適量 柴魚片適量 米酒50ml 味霖50ml 醬油50ml 醬油膏50ml 水500ml 做法

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   準備食材，薑切片。

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   在電鍋內鍋依序放入，薑片、香魚、柴魚片、醬汁(米酒、味霖、醬油、醬油膏、水)，電鍋蒸1杯水的時間。

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   香魚起鍋後放涼，香魚甘露煮就可以上桌瞭喔!!!