瑪莉廚房：清爽味美的水煮四季豆的做法怎麼做

簡介 以往四季豆都是加進紅蘿卜絲 起油鍋配蒜瓣一起下鍋炒熟即可 因為今天動手炸瞭盤《 酥炸杏鮑菇 》 所以嘗試做瞭另一種方式 吃起來更為清爽無負擔的 ─ 《水煮四季豆》 詳細食譜： http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30055602 材料 四季豆、蒜瓣、青蔥酌量 沙拉油、素蠔油、烏醋、鹽、糖、水酌量 太白粉、水少許 做法

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   準備食材：四季豆、蒜瓣、青蔥：酌量沙拉油、素蠔油、烏醋、鹽、糖、水：酌量太白粉、水：少許

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   將四季豆斜切成段狀

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   在鍋裡燒開水來，加進一點鹽巴再把四季豆倒下鍋裡汆燙

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   汆燙至四季豆熟瞭即可撈起裝盤

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   起油鍋，將蒜末倒入拌炒一下加進一點素蠔油(做色)、少許鹽、糖、還有水

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   攪一些太白粉水待鍋中湯汁滾開後加入一些青蔥末、一點烏醋再將太白粉水倒進去快速拌勻勾芡使湯汁帶點濃稠度即可熄火

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   把煮好的調料淋在盤子裡的四季豆上一盤清爽美味的《水煮四季豆》就可上桌瞭~