醬燒嫩豆腐的做法怎麼做

簡介 炎熱的夏天煮什麼？備料到上桌十分鐘上菜：超市裡1盒13元的豆腐，加上用剩的蔥和薑片，主要調味料則是傢裡常備的豆瓣醬、醬油和糖，簡單的食材和調味，還讓先生孩子說好吃，絕對是主婦良伴。 材料 火鍋豆腐1盒 青蔥1根 嫩薑3片 做法

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   準備食材：火鍋豆腐切2公分丁，嫩薑切片，青蔥切成蔥花(蔥白/蔥綠分開)。

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   熱油鍋，以中火炒香蔥白末及薑片。將事先拌勻的調味料倒進鍋中煮滾。

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   加入切好的豆腐丁，蓋鍋中火悶煮6分鐘。(期間請稍微拌一下讓豆腐翻面。)

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   開蓋，起鍋前加太白粉水勾芡，撒蔥綠末及一點香油拌勻，軟嫩美味的醬燒豆腐即可上桌。

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   (超省錢料理)-手繪食譜